Kit: Fermento para Fazer Kefir Probiótico Caseiro, 6x10g
Descubra o poder secreto da natureza em um sachê! Este fermento para fazer kefir natural é a porta de entrada para o ritual caseiro de criar uma bebida cheia de vida. Graças a uma mistura de até 7 culturas bacterianas selecionadas, cada litro de kefir que você fizer se tornará um aliado perfeito para o seu corpo, ajudando-o a encontrar harmonia e equilíbrio.
Transforme sua cozinha em um laboratório de saúde – o kefir caseiro, enriquecido com esses microrganismos únicos, é mais do que apenas uma bebida. É uma forma de oferecer suporte diário, cujos efeitos podem ser sutis, mas profundamente sentidos – no bem-estar, na vitalidade e na energia.
Preparar kefir não é apenas um prazer, mas também um passo em direção ao bem-estar, onde cada gota contribui para o equilíbrio interno. Prepare de acordo com sua própria receita ou confira nossas sugestões. Receita de kefir probiótico: Você vai precisar de: Fermento MyKefir (1 sachê de 2g para 2 litros de leite) 2 litros de leite (vaca, cabra) - com teor de gordura, por exemplo, 3,2% Um recipiente com capacidade adequada Termômetro de cozinha Batedor/maçaneta Cobertor ou toalha grande O kefir também pode ser preparado em uma iogurteira ou Thermomix - seguindo as instruções desses aparelhos. Preparo: Aqueça o leite lentamente até atingir uma temperatura de 42-43°C. Recomenda-se ferver primeiro o leite cru ("diretamente da vaca"). Meça uma pequena quantidade de leite (100-150 ml), adicione as culturas de kefir e misture até que não haja mais vestígios do produto liofilizado marrom (usando uma batedeira em velocidade muito baixa ou um batedor de arame). NOTA: Não adicione as culturas de kefir ao leite que estiver muito quente. Em seguida, adicione o leite com as culturas de kefir ao restante do leite. Misture até dissolver completamente (usando uma batedeira em velocidade muito baixa ou um batedor de arame). Despeje em recipientes menores (por exemplo, potes de vidro), feche bem e reserve em um local aquecido, cobrindo completamente com um cobertor ou toalha grossa para evitar a perda de calor. Lembre-se também de isolar de superfícies frias, como azulejos. No inverno, você pode colocar perto de aquecedores. Deixe esfriar lentamente por cerca de 12 horas. Se o kefir ainda estiver muito ralo após esse tempo, deixe descansar até atingir a consistência desejada. NOTA: Tenha cuidado para não perturbar o leite. Não mexa. Quando o kefir estiver pronto, coloque-o na geladeira para gelar (o sabor fica melhor assim). Adicione todos os aromatizantes, frutas, etc. ao kefir imediatamente antes de beber. O kefir pronto pode ser armazenado na geladeira por até 14 dias. NOTA: Pode haver presença de soro durante o preparo ou armazenamento. Este é um processo natural e indica a ausência de aditivos artificiais. O soro também pode aparecer se o tempo de fermentação for muito longo ou se a temperatura durante o processo de produção do kefir estiver alta. 1 pacote contém 5 sachês. 1 sachê é suficiente para preparar 2 litros de kefir.
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